📍 Brescia (BS)
Sei appassionato/a di microbiologia, biotecnologie ed enologia? Vorresti trasformare le tue competenze scientifiche in un'esperienza concreta all'interno di un laboratorio di ricerca applicata?
AEB, realtà internazionale leader nello sviluppo di biotecnologie, coadiuvanti e soluzioni innovative per il settore enologico e delle bevande, è alla ricerca di un/una Tirocinante per il Laboratorio Ricerca & Sviluppo Enologico.
Entrerai a far parte di un team altamente specializzato, contribuendo alle attività di ricerca, sperimentazione e controllo qualità che supportano lo sviluppo di prodotti innovativi destinati alle aziende vitivinicole di tutto il mondo.
Affiancato/a dai tecnici di laboratorio, avrai l'opportunità di:
supportare le attività di controllo qualità sui lieviti secchi attivi e altri microrganismi;
eseguire analisi microbiologiche di routine, tra cui conta cellulare, valutazione della vitalità, determinazione dell'umidità e verifica della purezza microbiologica;
allestire, condurre e monitorare prove di fermentazione in scala laboratorio su mosti e vini modello;
utilizzare strumentazione analitica quali microscopi e spettrofotometri;
contribuire alla raccolta, elaborazione e interpretazione dei dati sperimentali;
collaborare ai progetti di ricerca e sviluppo dedicati all'innovazione in ambito enologico;
gestire la documentazione tecnica e garantire la corretta tracciabilità delle attività di laboratorio.
Laurea triennale o magistrale in Biologia, Chimica, Enologia, Biotecnologie o discipline scientifiche affini;
costituisce titolo preferenziale il diploma di Perito Agrario o Tecnico di Laboratorio Chimico-Biologico;
buona conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.
Conoscenza delle principali tecniche microbiologiche applicate a lieviti e altri microrganismi;
familiarità con protocolli di laboratorio e procedure di controllo qualità;
utilizzo di microscopia e spettrofotometria;
buona conoscenza del pacchetto Microsoft Office, in particolare Excel;
gradita esperienza nell'utilizzo di sistemi cromatografici (HPLC).
Esperienza, anche breve, in laboratori microbiologici, chimici, alimentari o enologici;
attività di tesi o ricerca in ambito microbiologico, biotecnologico o enologico;
esperienza come tecnico di laboratorio.
Cerchiamo persone che si distinguano per:
✅ Curiosità scientifica e passione per la ricerca
✅ Precisione e attenzione al dettaglio
✅ Capacità di problem solving
✅ Organizzazione e rigore nella gestione dei dati
✅ Attitudine al lavoro di squadra e alla collaborazione interdisciplinare
Un percorso formativo all'interno di un laboratorio di ricerca applicata riconosciuto a livello internazionale;
affiancamento continuo da parte di professionisti esperti del settore;
partecipazione a progetti concreti di innovazione enologica;
ambiente dinamico, internazionale e orientato alla crescita professionale.
📩 Se desideri costruire il tuo futuro professionale contribuendo allo sviluppo delle tecnologie che accompagneranno l'evoluzione del settore vitivinicolo, inviaci la tua candidatura.
In AEB crediamo che diversità, inclusione e valorizzazione delle unicità siano elementi fondamentali per generare innovazione. La ricerca è rivolta a tutte le persone qualificate, indipendentemente da genere, età, nazionalità, origine etnica, orientamento affettivo, convinzioni personali, disabilità o altra caratteristica tutelata dalla normativa vigente.